Receita de Docinho Bicolor

Categoria: Receitas de Doces

Docinho Bicolor
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de creme de leite (200 de ml)
  • 300 g de cobertura de chocolate branco picada
  • 300 g de cobertura de chocolate ao leite picada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
40 docinhos
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

1. Faça as ganaches: coloque o chocolate ao leite picado em um refratário, junte metade do creme de leite e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e misture até obter um creme liso. Faça o mesmo com o chocolate branco, obtendo assim duas ganaches.2. Cubra as ganaches separadamente com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até obter uma textura firme.3. Embrulhe cada ganache em filme-plástico, formando um canudo e torça levemente as pontas para não vazar. Coloque-os dentro de um saco de confeitar e corte cerca de 1 cm da ponta do saco. Preencha forminhas impermeáveis para docinhos, formando um caracol de duas cores. Mantenha sob refrigeração até o momento de servir.

Dica para esta receita

Se preferir, faça um cone para cada sabor, obtendo assim docinhos de chocolate branco e de chocolate ao leite.

Fonte: Garoto

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