Receita de Delícia de Bananas

Categoria: Receitas de Doces

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Ingredientes

  • 8 bananas nanica maduras
  • raspas de limão
  • essência de baunilha
  • 15 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 3 xícaras (chá) de leite

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
gelado

Preparo da receita

Coloque as bananas descascadas e cortadas em rodelas em uma panela com 8 colheres (sopa) de açúcar. Cozinhe até derreter bem o açúcar. Junte 1 colher de manteiga. Arrume-as numa vasilha que possa ir ao forno. Ferva 2 xícaras de leite com 3 colheres de açúcar. Junte as gemas batidas e a maizena dissolvida em uma xícara do leite frio. Acrescente a colher de manteiga restante e deixe ferver até engrossar e retire do fogo. Coloque a baunilha e mexa. Despeje o creme sobre as bananas. Bata as claras em neve, junte 4 colheres de açúcar e as raspas de limão, batendo. Espalhe suspiro por cima do creme. Leve ao forno para tostar o suspiro. Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva depois de gelado.

Dica para esta receita

Fonte: Embrapa

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