Receita de Creme de Cupuaçu com Manga Light

Categoria: Receitas de Doces

Creme de cupuaçu com manga
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Ingredientes

  • 2 mangas médias não muito maduras
  • 1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • ½ xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 1 xícara (chá) de sorvete light de creme
  • 300 g de polpa de cupuaçu congelada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
gelado
Calorias que Possui a Receita:
120 por porção
Light:
sim
Rendimento da Receita:
8 porções
Tempo de preparo da Receita:
40 min de preparo + tempo de congelador

Preparo da receita

Bata no liquidificador o cupuaçu, o sorvete, o iogurte e o adoçante, até obter um creme. Transfira para uma tigela e leve ao congelador por 2 horas. Lave as mangas, descasque e elimine os caroços. Reserve 1/2 manga, pique o restante e bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Despeje numa panela, tampe e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o volume reduzir e encorpar. Corte a manga reservada em fatias finas e grelhe-as numa frigideira com a margarina aquecida. Coloque numa taça uma porção do creme de cupuaçu, regue com o suco de manga reduzido e decore com as fatias de manga grelhadas.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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