Receita de Cocada Amarela

Categoria: Receitas de Doces

Cocada amarela
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 copo de leite (300 de ml)
  • 10 gemas
  • 500 g de açúcar
  • 1 coco grande ralado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Leve ao fogo o açúcar e a metade do leite. Assim que ferver, acrescente o coco e misture bem. Bata levemente as gemas e misture ao leite restante. Despeje lentamente na panela sem parar de mexer. Cozinhe mexendo sempre por 5 minutos em fogo forte, abaixe o fogo e cozinhe até dar o ponto. Retire do fogo e acrescente a manteiga. Misture bem. Deixe esfriar e sirva.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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