Receita de Cocada Amarela

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo (300 ml) de leite
• 10 gemas
• 500 g de açúcar
• 1 coco grande ralado

Preparo da Receita

Leve ao fogo o açúcar e a metade do leite. Assim que ferver, acrescente o coco e misture bem. Bata levemente as gemas e misture ao leite restante. Despeje lentamente na panela sem parar de mexer. Cozinhe mexendo sempre por 5 minutos em fogo forte, abaixe o fogo e cozinhe até dar o ponto. Retire do fogo e acrescente a manteiga. Misture bem. Deixe esfriar e sirva.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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