Receita de Cassata de Frutas para O Natal

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Italiana

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

1 kg

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• ¼ xícara (chá) de cerejas picadas
• ¼ xícara (chá) de avelãs trituradas
• ¼ xícara (chá) de nozes trituradas
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 1 colher (chá) de essência de nozes
• 600 g de chocolate branco derretido
• 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
• 100 ml de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
Massa:
• 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos

Preparo da Receita

Bata tudo na batedeira até dobrar de volume, coloque numa forma de 22 cm e leve para assar em forno 200º por aproximadamente 15 minutos. Depois de frio cortar em tiras e forrar o fundo da forma de bolo inglês.

Modo de preparo:
Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes, depois misture o restante dos ingredientes delicadamente. Coloque em forma de bolo inglês, leve ao freezer, desenforme, aplique ganache ou decorar com chantili de chocolate. Coloque fios de ovos e cerejas para dar decoração.

Dica para esta receita

Fonte: Programa Mulheres Tv Gazeta

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