Receita de Cassata de Chocolate e Cereja

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + tempo de congelador

• 2 colheres (sopa) de chocolate granulado para decorar
• 15 cerejas ao marrasquino para decorar
• 2 xícaras (chá) de groselha
• 1 pote (2 litros) de sorvete de chocolate
• 500 g de chantilly
• 1 xícara (chá) de cereja ao marrasquino cortadas ao meio
• 100 g de nozes picadas

Preparo da Receita

Misture as nozes com as cerejas e o chantilly, delicadamente e reserve. Forre uma fôrma retangular grande e alta (28 x 12cm) com papel-manteiga ou alumínio. Coloque no fundo da fôrma uma camada de sorvete; sobre o mesmo, despeje a mistura de chantilly e finalize com o restante do sorvete. Cubra a fôrma com papel e leve ao freezer para endurecer. À parte, coloque a groselha, as cerejas e a calda numa panela e cozinhe até formar uma calda. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme o sorvete, decore com o chocolate granulado e sirva com a calda de cerejas.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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