Receita de Bolinhos de Batata-Doce com Goiabada

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

48 unidades

• 1 kg de batata-doce cozida e espremida ainda quente
• 200 g de goiabada derretida
• farinha de trigo para polvilhar
• manteiga sem sal para untar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos batidos
• 150 g de coco ralado
• 100 g de manteiga sem sal derretida
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado

Preparo da Receita

Numa tigela, coloque a batata-doce espremida, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o coco ralado, os ovos e o fermento e misture bem. Com a manteiga, unte uma fôrma retangular e polvilhe com farinha. Coloque a mistura e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que fique sequinho. Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo em quadradinhos. Com um saco de confeitar ou com um garfo, decore a superfície com a goiabada derretida.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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