Receita de Bananas Carameladas

Categoria: Receitas de Doces

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
  • 3 xícaras (chá) de açúcar granulado
  • 6 bananas nanicas cortadas em rodelas grossas
  • 3 xícaras (chá) de água gelada
  • 1 xícara (chá) de água (200 de ml)
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • morangos para decorar
  • 200 ml de creme de leite fresco gelado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Chinesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
30 unidades

Preparo da receita

Passe as rodelas de banana pelo amido. Frite em óleo quente, até dourarem. Escorra em papel absorvente. Reserve. Ferva a água com o DOÇÚCAR, até formar um caramelo dourado claro. Acrescente o vinagre e o gergelim. Vá mergulhando, então, os pedaços de banana, retire com um garfo, deixando escorrer o excesso de caramelo e, logo em seguida, mergulhe na água gelada, para endurecer o caramelo. Sirva num prato ligeiramente untado com óleo.

Dica para esta receita

Não aconselhamos o uso de Microondas.

Não aconselhamos o congelamento da receita.

Fonte: Docelar

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