Categoria da Receita: |
Doces |
Cozinha da Receita: |
Chinesa |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
frio |
Rendimento da Receita: |
30 unidades |
Passe as rodelas de banana pelo amido. Frite em óleo quente, até dourarem. Escorra em papel absorvente. Reserve. Ferva a água com o DOÇÚCAR, até formar um caramelo dourado claro. Acrescente o vinagre e o gergelim. Vá mergulhando, então, os pedaços de banana, retire com um garfo, deixando escorrer o excesso de caramelo e, logo em seguida, mergulhe na água gelada, para endurecer o caramelo. Sirva num prato ligeiramente untado com óleo.
Fonte: Docelar