Receita de Bananas Carameladas

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Chinesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

30 unidades

• 6 bananas nanicas cortadas em rodelas grossas
• 3 xícaras (chá) de água gelada
• 1 xícara (chá) (200 ml) de água
• 1 colher (sopa) de gergelim torrado
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
• 3 xícaras (chá) de açúcar granulado
Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• morangos para decorar
• 200 ml de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Preparo da Receita

Passe as rodelas de banana pelo amido. Frite em óleo quente, até dourarem. Escorra em papel absorvente. Reserve. Ferva a água com o DOÇÚCAR, até formar um caramelo dourado claro. Acrescente o vinagre e o gergelim. Vá mergulhando, então, os pedaços de banana, retire com um garfo, deixando escorrer o excesso de caramelo e, logo em seguida, mergulhe na água gelada, para endurecer o caramelo. Sirva num prato ligeiramente untado com óleo.

Dica para esta receita

Não aconselhamos o uso de Microondas.

Não aconselhamos o congelamento da receita.

Fonte: Docelar

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