Receita de Bananas Assadas com Calda de Goiaba e Especiarias

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de sherry (ou outro licor alcoólico de sua preferência)
• canela em pó para decorar
• 1 colher (café) de canela em pó
• ½ colher (café) de noz-moscada em pó
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de geléia de goiaba
• manteiga para untar
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal cortada em pedacinhos
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 6 bananas-nanicas descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

Rendimento da Receita:

4 porções

Preparo da receita

Ligue o forno à temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira com manteiga e disponha as bananas, salpicando o açúcar mascavo e a manteiga por cima. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 8 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe a banana dourar. Enquanto isso, leve ao fogo baixo uma panela com a geléia, o suco de limão, o gengibre, a noz-moscada, a canela e o sherry. Mexa de vez em quando por cerca de 5 minutos e desligue o fogo. Coloque a calda numa travessa, disponha as bananas, salpique a canela e sirva.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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