Receita de Banana Pie

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Americana

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

gelado

• 1 xícara (chá) de chocolate em barra
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• ½ copo de suco de abacaxi
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• ¼ xícara (chá) de rum
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 bananas
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 100 g de manteiga
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de noz moída
• 1 xícara (chá) de biscoito de chocolate moído

Preparo da Receita

Misturar o biscoito moído com as nozes, o açúcar branco e a manteiga. Depois de bem misturado, forrar o fundo e os lados de uma fôrma de abrir. Assar durante 10 minutos. Bater as gemas com o açúcar mascavo. Misturar as bananas esmagadas em purê e temperadas com a noz-moscada e o rum. Colocar a gelatina num prato e umedecer com água fria. Ferver o suco de abacaxi e dissolver a gelatina. Adicionar à banana. Bater as claras em neve firme e misturar com o creme de leite. Juntar delicadamente à mistura de bananas. Cobrir a massa de biscoitos com este recheio e polvilhar com o chocolate ralado. Levar à geladeira por 4 horas.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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