Receita de Banana Pie

Categoria: Receitas de Doces

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Ingredientes

  • 3 bananas
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de noz moída
  • 1 xícara (chá) de biscoito de chocolate moído
  • 1 xícara (chá) de chocolate em barra
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ copo de suco de abacaxi
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de rum
  • 1 pitada de noz-moscada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Cozinha da Receita:
Americana
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
gelado

Preparo da receita

Misturar o biscoito moído com as nozes, o açúcar branco e a manteiga. Depois de bem misturado, forrar o fundo e os lados de uma fôrma de abrir. Assar durante 10 minutos. Bater as gemas com o açúcar mascavo. Misturar as bananas esmagadas em purê e temperadas com a noz-moscada e o rum. Colocar a gelatina num prato e umedecer com água fria. Ferver o suco de abacaxi e dissolver a gelatina. Adicionar à banana. Bater as claras em neve firme e misturar com o creme de leite. Juntar delicadamente à mistura de bananas. Cobrir a massa de biscoitos com este recheio e polvilhar com o chocolate ralado. Levar à geladeira por 4 horas.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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