Receita de Baba de Moça

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• 6 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cravo-da-índia
• 2 xícaras de água
• 1½ xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco

Preparo da Receita

Coloque em uma panela o açúcar, água e os cravos. Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Retire do fogo e misture a manteiga. Deixe esfriar. Passe as gemas por uma peneira e misture-as no leite de coco. Despeje na calda. Misture bem e leve novamente ao fogo para cozinhar as gemas. Cozinhe mexendo constantemente, até que apareça o fundo da panela. Deixe esfriar.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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