Receita de Baba de Moça

Categoria: Receitas de Doces

Baba de moça
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Ingredientes

  • 6 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 cravo-da-índia
  • 2 xícaras de água
  • 1½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Coloque em uma panela o açúcar, água e os cravos. Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Retire do fogo e misture a manteiga. Deixe esfriar. Passe as gemas por uma peneira e misture-as no leite de coco. Despeje na calda. Misture bem e leve novamente ao fogo para cozinhar as gemas. Cozinhe mexendo constantemente, até que apareça o fundo da panela. Deixe esfriar.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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