Receita de Baba de Camelo

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Portuguesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• 5 claras em neve
• 1 lata de leite condensado
• 5 gemas peneiradas
• raspas de 1 limão

Preparo da Receita

Cozinhe uma lata de leite condensado por 30 min na panela de pressão e deixe esfriar. Numa batedeira, bata o leite condensado cozido e frio com as gemas peneiradas por aproximadamente três minutos. Misture as raspas de limão e misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Leve para a geladeira e deixe lá por 2 h. Sirva com amêndoas, nozes, damascos e frutas cristalizadas.

Dica para esta receita

- Você pode usar doce de leite pronto, se quiser.

Fonte: Globo/mais Você/: Marcella Calvo Baião

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