Receita de Ambrosia (Doce de Ovos Cozidos com Leite Moça)

Categoria: Receitas de Doces

Ambrosia
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • ½ litro de leite
  • 1 lata de leite condensado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Doces
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
gelado
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Leve ao fogo o Leite Moça com o leite e deixe ferver em panela de fundo largo, e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva o doce gelado.

Dica para esta receita

Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo. Querendo, acrescente raspas de limão ao leite.

Congelamento: Não indicamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura.

Microondas: Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

Fonte: Cozinha Nestlé

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