Receita de Cobertura Glacê Real

Categoria: Receitas de Coberturas

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Ingredientes

  • 1 clara
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 300 g de açúcar impalpável

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Coberturas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Coloque a clara e 1 colher (sopa) do açúcar na batedeira e ligue em velocidade baixa. Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso. Adicione o suco de limão ou o ácido cítrico e aumente a velocidade, batendo por cerca de 10 minutos. Guarde em recipiente fechado ou, se for usar em seguida, cubra a tigela com um pano de prato úmido.

Dica para esta receita

Se preferir, utilize 1 colher (café) de ácido cítrico no lugar do suco de limão.

Fonte: Revista Água Na Boca

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