Receitas de Peixes e Frutos do Mar

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  • Receita de Saint-Pierre Grelhado com Creme de Camarãoimagem disponível
    Lave os filés de peixe, seque com toalha de papel e tempere-os com sal a gosto e o gengibre. Reserve. Creme de camarão: leve ao fogo uma panela com o azeite, as...

  • Receita de Salmão ao Creme de Cocoimagem disponível
    Corte o salmão em fatias grossas, tempere com limão, sal, pimenta-do-reino e metade da maionese e deixe tomar gosto por alguns minutos. Numa frigideira com tampa...

  • Receita de Salmão ao Fornoimagem disponível
    Esfregue o alho ligeiramente amassado sobre os filés de salmão, polvilhe-os com o hondashi e acerte o sal. Coloque o peixe numa tigela, regue com o vinho e deixe...

  • Receita de Salmão ao Molho de Ervasimagem disponível
    Tempere os filés de salmão com o Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Grelhe os filés em uma frigideira grande e reserve-os em local...

  • Receita de Salmão Assado com Recheio de Ervasimagem disponível
    Lave a cebolinha e a salsinha, enxugue e pique. Coloque no processador e bata com os pinholes, o dente de alho cortado ao meio e o queijo ralado. Aos poucos, adicione...

  • Receita de Salmão com Creme de Espinafreimagem disponível
    Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Numa frigideira, aqueça a manteiga e frite os filés em fogo brando, dourando dos dois lados. Coloque numa travessa e...

  • Receita de Salmão com Ervas e Maçã Verde no Pão Pretoimagem disponível
    Coloque as fatias de maçã em um pouco de água com gotas de limão. Tempere o salmão com sal, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 20...

  • Receita de Salmão com Espinafreimagem disponível
    Tempere o salmão com metade do sal. Reserve. Em uma panela média, coloque as folhas de espinafre, tampe e leve ao fogo baixo por 5 minutos. Escorra e pique bem....

  • Receita de Salmão com Graviola e Maracujáimagem disponível
    Corte o salmão em tiras bem finas e reserve. Limpe a graviola, separe os gomos e elimine as sementes. Lave o maracujá, separe a polpa e reserve. Coloque numa frigideira...

  • Receita de Salmão com Hollandaiseimagem disponível
    Pique grosseiramente a cebola, cenoura e alho poro. Coloque em uma frigideira funda (ou panela rasa) e acrescente a água, vinho branco, folha de louro, pitada de...

  • Receita de Salmão com Molho Al Limoneimagem disponível
    Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Lave os filés de salmão, seque-os com toalha de papel e tempere com o sal defumado. Disponha-os numa assadeira, regue...

  • Receita de Salmão Defumado Balsâmicoimagem disponível
    Arrume as fatias de salmão em 4 pratos ou, se preferir, faça rosetas com o salmão. Misture a cebola picada ao vinagre balsâmico, suco de limão, sal e azeite de oliva...

  • Receita de Salmão em Capa de Manjericão e Legumesimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Lave as postas de salmão, seque-as e tempere com o sal, a pimenta-do-reino branca, o vinho e 1 colher (sopa) de azeite de oliva...

  • Receita de Salmão Grelhado com Molho de Laranja
    Tempere as postas de salmão com quatro colheres (sopa) de Néctar de Laranja Nestlé. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Coloque as postas de salmão, lado a...

  • Receita de Salmão Grelhado com Molho de Tâmaraimagem disponível
    Leve ao fogo uma panela com a manteiga e o açúcar e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos. Junte as tâmaras, o vinagre e 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe...

  • Receita de Salmão Grelhado e Risoto de Arroz Integral com Espinafreimagem disponível
    Em uma vasilha, tempere o salmão com o suco de limão e sal e deixe repousar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o risoto: em uma panela média, cozinhe o arroz...

  • Receita de Salmão Mediterrâneoimagem disponível
    Salmão: Corte o salmão ao meio e novamente, em três, formando retângulos. Tempere com Fondor, suco de limão, e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe...

  • Receita de Salmão Recheadoimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura baixa. Com uma faca de lâmina longa e afiada, abra o salmão como um livro e coloque-o em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Reserve...

  • Receita de Salteado de Camarão com Ervilha-Tortaimagem disponível
    Lave os camarões, retire as cabeças, as cascas e a parte escura do dorso, mantendo a cauda. Lave novamente, seque com toalha de papel e reserve. Leve ao fogo uma...

  • Receita de Sardinha Assada na Brasaimagem disponível
    Coloque carvão numa churrasqueira, acenda e deixe até formar brasas. Enquanto isso, lave as sardinhas, seque com toalha de papel e transfira-as para uma tigela....

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