Receitas de Peixes e Frutos do Mar

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  • Receita de Mariscada Cariocaimagem disponível
    Em uma panela, esquente o azeite, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar. Junte os mariscos, os camarões, as lulas, o polvo e os peixes e refogue bem. Flambe...

  • Receita de Matrinxã com Ervas
    O peixe deve estar limpo, sem escamas e com a barriga aberta. Misture o azeite com um pouquinho de água, junte as ervas batidas e a cebola cortada em quatro. Recheie...

  • Receita de Merluza Recheada com Ricota e Gratinadaimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Lave os filés de merluza, seque-os e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Modele cada filé em forma de anel, prenda-os com...

  • Receita de Minibúrguer de Camarão com Molho de Gengibre e Purê de Abóboraimagem disponível
    Molho de gengibre: coloque numa panela o gengibre, a maisena dissolvida no suco de laranja, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por...

  • Receita de Mojica de Pintado
    Corte o pintado em cubos e tempere com limão, alho picado ou amassado e sal e deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.Na panela coloque o azeite e o alho...

  • Receita de Molho Italiano para Saladaimagem disponível
    Descasque e amasse grosseiramente o dente de alho. Triture grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino. Em um recipiente colocar o vinagre, vinho e sal. Misture...

  • Receita de Moqueca Capixabaimagem disponível
    Tempere o peixe com o alho, o suco de limão e o sal. Unte uma panela de barro, com capacidade para 3 litros, com a metade do azeite de oliva. Coloque as postas do...

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