Receitas de Peixes e Frutos do Mar

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  • Receita de Almôndega de Peixe com Geléia de Laranja e Palmito Grelhadoimagem disponível
    Lave os filés de pescada, seque com toalha de papel e pique grosseiramente. Coloque no processador, acrescente o pão de fôrma, o ovo, o sal e a pimenta e bata por...

  • Receita de Anchova Orientalimagem disponível
    Pedir ao peixeiro para limpar a anchova retirando os filés com a pele. Você obterá 2 filés. Divida cada filé em dois cortando-os ao meio. Faça 3 cortes rasos e diagonais...

  • Receita de Atum em Crosta de Gergelimimagem disponível
    Tempere o filé de atum com sal e limão. Empane o filé no gergelim. Passe o filé na chapa por 2 minutos apenas. Molho: Numa panela ainda fria, coloque o creme de...

  • Receita de Atum Grelhadoimagem disponível
    Pincele os filés de atum com o azeite de oliva e salpique o sal em toda a superfície. Coloque em cada um deles um ramo de salsinha e 2 fatias de limão. Embrulhe-os...

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