Receitas de Carnes

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  • Receita de Satay de Carneimagem disponível
    Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque os cubos de carne para marinar por, no mínimo, 2 horas. Em seguida, retire os cubos de carne da marinada,...

  • Receita de Sauerbraten (Carne Agridoce)
    Preparar esta receita 3 dias antes de servir, para que a carne adquira sabor. Enxugar a carne e reservar. Cortar em tiras uma fatia da carne de porco salgada (ou...

  • Receita de Steak À Spago (Tira de Picanha em Molho Mostarda)
    Coloque o vinho do Porto em uma panela e acrescente a cebola, salsão e cenoura, leve ao fogo baixo e reduza até restar ¼ de xícara, acrescente o caldo de carne e...

  • Receita de Steak Au Poivreimagem disponível
    Retire o excesso de gordura da carne, lave-a e seque com papel toalha. Reserve. Coloque os grãos de pimenta em um saco plástico e amasse-os com um rolo de macarrão...

  • Receita de Steak Tartareimagem disponível
    Lave o filé mignon, seque com toalha de papel e corte em tiras de 0,5 cm de espessura. Em seguida, pique o mais fino que conseguir. Se preferir, bata a carne no...

  • Receita de Stinco de Cordeiroimagem disponível
    Tempere o ossobuco com sal e pimenta-do-reino a gosto e passe, rapidamente, na farinha de trigo, retirando o excesso. Frite com um pouco de azeite de oliva extravirgem...

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