Receitas de Carnes

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Exibindo de 21 até 40

  • Receita de Pernil de Vitela
    Limpar o pernil esfregando com limão. Picar a cebola, esmagar o alho e misturar o vinho branco, o sal e a pimenta-do-reino. Se quiser, acrescentar o caldo de bacon...

  • Receita de Pernil na Cachaçaimagem disponível
    Elimine parte da gordura do pernil, mas não elimine totalmente. Um pouco de gordura é importante para o sabor final da receita. Coloque em um processador a cebola...

  • Receita de Pernil Recheado A Moda Alemãimagem disponível
    Perfure o pernil com uma faca de ponta e preencha com as cenouras, cebolas e chuchus em tiras. Junte num recipiente, o alho, molho inglês, mostarda, azeite, loro...

  • Receita de Pernil Recheado Agridoce
    Corte o pernil em forma de livro aberto, deixando a parte externa da carne virada para baixo. Em seguida, tempere a carne com sal, páprica doce e gengibre ralado...

  • Receita de Picanha ao Forno
    Misture a manteiga com o Gril, formando uma pasta. Besunte a picanha com esta pasta. Coloque em uma assadeira, cubra com papel de alumínio e leve ao forno em temperatura...

  • Receita de Picanha Assada com Molho de Tangerinaimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura alta. Lave a picanha, seque com toalha de papel e espalhe o sal grosso em toda a superfície. Disponha numa assadeira e leve ao forno...

  • Receita de Picanha Cítricaimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Unte uma assadeira com óleo e disponha a picanha. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora, ou até a picanha...

  • Receita de Picanha com Alho
    Soque os dentes de alho em um pilão com a pimenta-do-reino e azeite de oliva, transformando em uma pasta. Acrescente o vinho branco e misture bem. Espalhe a mistura...

  • Receita de Picanha com Molho Paris
    Para o molho, retire a manteiga da geladeira para amolecer. Coloque o óleo em uma frigideira e doure levemente a cebola e o alho. Reserve e deixe esfriar. Em outra...

  • Receita de Picanha com Pasta de Azeitonas e Anchovasimagem disponível
    Coloque no processador as azeitonas, os filés de anchova, as alcaparras, o suco do limão e a mostarda. Pulse 3 vezes até obter uma pasta. Sem parar de bater, adicione...

  • Receita de Picanha Crocante com Ervas e Legumes Caramelizadosimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura alta. Lave a picanha, seque com toalha de papel, espalhe o sal em toda sua superfície e, em seguida, empane na farinha. Forre uma assadeira...

  • Receita de Picanha de Cordeiro com Molho Rôtiimagem disponível
    Apare o excesso de gordura da carne. Tempere-a com sal, pimenta-do-reino e reserve. Molho rôti: aqueça o azeite numa assadeira e coloque os ossos e a carne. Torre...

  • Receita de Picanha de Solimagem disponível
    Numa panela de pressão, cozinhe a mandioca em água com um pouco de sal. Retire a pressão da panela, junte a abóbora e cozinhe. Escorra a água e pique a abóbora e...

  • Receita de Picanha na Grelha
    Para fazer um churrasco especial, tempere os bifes de picanha com o Gril. Leve para a grelha da churrasqueira, até dourar bem dos dois lados. Sirva a seguir

  • Receita de Picanha no Forno
    Pegue a picanha fure com uma faca e introduza os dentes de alho na carne. Salgue a gosto, passe sal em toda carne. Cubra a carne com bastante farinha de trigo em...

  • Receita de Pimentão Recheado com Carne Moídaimagem disponível
    Lave os pimentões. Corte uma tampa na parte superior, retirando o pedúnculo e as sementes. Reserve a tampa, lave novamente os pimentões e seque-os com toalha de...

  • Receita de Polpetonesimagem disponível
    Em uma tigela, misture bem a carne moída com o conteúdo do envelope de Creme de Cebola Maggi, até ficar homogêneo. Divida a massa no dobre de número de polpetones...

  • Receita de Polpettoneimagem disponível
    Coloque a carne em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e acrescente a carne. Tempere com a noz moscada, sal e pimenta-do-reino, amasse bem e acrescente metade...

  • Receita de Polpettone À Sicilianaimagem disponível
    Cozinhe 4 ovos. Elimine a pele da lingüiça e esmigalhe-a numa tigela. Adicione o presunto cru bem picado, 1 colher (sopa) ded salsinha picada com o alho, a ervilha...

  • Receita de Polpettone Saborosoimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Moa ou pique bem a carne e os frios, sem eliminar a gordura. Descasque a cebola e o alho e junte a carne, as ervas picadas e os...

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