Receitas de Aves

Receita de Coxa de Frango ao Molho de Laranja e Basilico
Recheio: numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o champignon e deixe tomar gosto. Adicione o foie gras e misture com uma colher. Separadamente...

Receita de Coxa e Sobrecoxa de Peru
Derreter na frigideira, a manteiga, adicionar as cebolas para dourar e colocar o frango picado para cozinhar. Acrescentar o vinho e deixar evaporar um pouco. Reservar...

Receita de Coxas de Peru com Salada Verde com Laranja
Fure as coxas de peru com a ajuda de uma faca, coloque em um recipiente e coloque os ingredientes da marinada, cubra com um plástico filme e leve para geladeira...

Receita de Coxas de Peru Recheadas
Se estiverem congeladas, descongele as coxas de peru ainda embaladas na parte baixa da geladeira, por cerca de 12 horas. Retire as coxas da embalagem e, com o auxílio...

Receita de Escalope de Frango com Kiwi
Lave o peito de frango, retire a pele, corte-o ao meio e, em seguida, corte os filés cuidadosamente atravessando as duas partes. O resultado deve ser 4 filés. Cubra-os...

Receita de Escalope de Peru com Nozes
Passe os escalopes na farinha de trigo. Em uma panela, refogue a cebola, a sálvia, o alecrim e as nozes na manteiga. Junte os escalopes e refogue por mais 4-5 minutos...

Receita de Escalopinho de Frango com Pimenta Rosa
Com um batedor de carne, bata as fatias de frango, protegendo-as com 2 folhas de papel-manteiga para não se romperem. A seguir, passe-as na farinha de trigo. Reserve...

Receita de Espetinho de Frango com Bacon e Ervilha-Torta
Coloque em cada um dos 4 espetinhos de madeira 4 pedaços de frango, alternando-os com o bacon, a cebola e a ervilha-torta. Apóie os espetinhos nas bordas de um refratário...

Receita de Espetinho de Frango com Molho ao Vinho
Limpe o peito de frango, elimine o osso e as cartilagens e corte-o em tiras de cerca de 1cm de espessura. Corte as fatias de bacon ao meio, no sentido do comprimento...

Receita de Espetinho de Frango para Microondas
Limpe o peito de frango, retire a pele e corte-o em pedaços uniformes. Lave, seque com papel toalha e coloque-o em uma tigela. Tempere com o azeite de oliva, o mel...

Receita de Espetinhos de Frango
Corte o frango e o bacon em cubos de 2cm. Pique os pimentões e a cebola em pedaços grandes, separando as lâminas. Em espetinhos de madeira, intercale frango, pimentão...

Receita de Estrogonofe de Frango
Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola picada e refogue...

Receita de Estrogonofe de Peito de Peru Defumado
Leve ao fogo uma panela com o leite, o caldo de carne e a mostarda até o caldo de carne dissolver. Retire do fogo e misture o pão. Reserve. Numa panela, frite o...

Receita de Filé de Frango À Milanesa
Tempere as tiras de frango com o Fondor e o limão e deixe tomar gosto por alguns minutos. Em seguida, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Aqueça o óleo...

Receita de Filé de Frango ao Creme de Maracujá
Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de maracujá e deixe nessa mistura por 2 horas. Escorra. Aqueça bem uma panela, acrescente a manteiga, o açúcar...

Receita de Filé de Frango ao Curry
Com o auxílio de uma faca, abra os filés de frango para dar o formato de bifes grandes e finos e tempere. Numa frigideira antiaderente, grelhe um bife de cada vez...

Receita de Filé de Frango ao Molho de Manga
1. Tempere os filés de frango com sal e grelhe-os numa chapa ou frigideira antiaderente aquecida, virando-os até dourar os dois lados. Acomode-os em uma assadeira...

Receita de Filé de Frango ao Molho de Requeijão
Tempere o frango com o alho, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Aqueça o azeite e frite dos dois lados. Coloque numa travessa...

Receita de Filé de Frango com Batata Palha
Corte os filés de frango no sentido do comprimento para que eles fiquem finos. Em um refratário retângular, forre o fundo com os filés e, por cima, polvilhe com...

Receita de Filé de Frango com Molho Tai e Purê de Cenoura
Lave os filés de frango, elimine as aparas e seque-os com toalha de papel. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o tomilho e o alecrim. Leve ao fogo uma frigideira...