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Receita de Magret Grelhado com Molho de Uva e Mostarda
Lave bem o magret e seque com toalha de papel. Reserve. Retire as uvas do cacho, lave-as e parta ao meio. Coloque-as numa tigela e regue com o vinho. Leve ao fogo...
Receita de Medalhão de Chester Gratinado
Tempere os medalhões de chester com sal e grelhe-os em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Retire e disponha os medalhões em um refratário. Reserve...
Receita de Medalhão de Coxa de Peru com Cerveja Preta
Descasque o abacaxi, parta ao meio e pique-o em pedaços médios, eliminando o miolo. Reserve. Lave os cogumelos, seque-os e retire a parte mais dura dos pedúnculos...
Receita de Medalhão de Peito de Peru com Abacaxi Grelhado
Lave os medalhões, seque e tempere-os com o sal e a pimenta- caiena. Descasque o abacaxi e corte-o em 4 rodelas, de 2 cm de espessura cada uma. Elimine a parte central...
Receita de Medalhão de Peru com Purê de Pêssego
Purê: bata no processador o pêssego, o vinho, o cardamomo e o açúcar. Transfira a pasta para uma panela. Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos, ou até obter um purê...
Receita de Medalhão de Peru com Vinagrete de Abacaxi
Coloque uma chapa de ferro, própria para grelhar, no fogo e deixe esquentar. Enquanto isso, lave os medalhões, retire as aparas e seque-os com toalha de papel. Pincele...
Receita de Medalhão de Peru na Manteiga de Estragão
Prepare a manteiga de estragão. Coloque 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal picada (300 g) numa tigela refratária e leve ao fogo, em banho-maria, por 8 minutos...
Receita de Medalhões de Chester com Cerejas Frescas
Aqueça uma frigideira antiaderente grande e grelhe os medalhões. Coloque-os em uma travessa e reserve, mantendo aquecido. Na mesma frigideira, derreta a manteiga...
Receita de Medalhões de Peito de Peru com Chutney de Manga
Lave os medalhões e seque-os em toalha de papel. Coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto...
Receita de Mini Tender com Geléia
Retire o Mini Tender da embalagem e, com a ponta de uma faca afiada, risque levemente sua superfície, formando losangos. Acomode a peça numa assadeira de bordas...
Receita de Minirrepolho com Creme de Frango
Coloque em uma panela grande os minirrepolhos e o sal e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe, com a panela tampada, por 25 minutos, ou até ficarem macios, mas...