Receitas de Sopas e Caldos

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  • Receita de Sopa de Frutas
    Lavar, descascar e cortar as pêras em quartos, tirando o miolo. Reservar a casca e o miolo. Desengordurar* o caldo de carne e juntar os pedaços de pêras. Deixar...

  • Receita de Sopa de Fubáimagem disponível
    Elimine os talos da couve, rasgue as folhas com as mãos, disponha numa panela com água fervente e 1 colher (chá) de sal. Deixe por 30 segundos. Retire do fogo, escorra...

  • Receita de Sopa de Grãos com Espinafreimagem disponível
    1. Coloque os grãos de molho na véspera em água fria. Reserve. 2. Escorra os grãos e despeje-os na panela. Cubra com água fria e deixe cozinhar na panela de pressão...

  • Receita de Sopa de Legumes
    Em uma panela de pressão coloque 2 litros de água fervente. Acrescente o alho espremido, as cebolas e os tomates picados. Coloque a carne em cubinhos e deixe fervendo...

  • Receita de Sopa de Legumes 2
    Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, e deixe-a fritar durante 3 minutos. Junte os cubinhos de caldo de carne e um litro de água, mexa bem e acrescente a cenoura...

  • Receita de Sopa de Legumes ao Pestoimagem disponível
    Coloque em uma panela grande a manteiga e deixe derreter. Acrescente a cebola, o alho-poró, a batata, o pimentão e a abóbora. Refogue por 3 minutos, mexendo de vez...

  • Receita de Sopa de Legumes e Arroz
    Em dois litros de água, junte a cenoura, a cebola e o aipo. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Adicione o chuchu, as ervilhas, a escarola e o arroz....

  • Receita de Sopa de Legumes e Macarrãoimagem disponível
    Coloque a carne em água fria, numa panela de pressão. Tampe a panela e leve-a ao fogo. Cozinhe por uma hora. Ponha a carne e a água do cozimento em uma panela maior...

  • Receita de Sopa de Lentilha com Bacon
    Na véspera, escolha a lentilha, lave-a e deixe de molho em uma vasilha com 2 litros de água. No dia seguinte, leve ao fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho...

  • Receita de Sopa de Maçã, Abóbora e Gengibreimagem disponível
    Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte as maçãs e refogue até dourar. Junte a abóbora, o gengibre, o Caldo Maggi e quatro xícaras (chá) de água quente e cozinhe...

  • Receita de Sopa de Mandioca com Couveimagem disponível
    Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma panela de pressão e refogue a cebola. Junte a mandioca, um litro e meio de água quente e os tabletes de Caldo Maggi....

  • Receita de Sopa de Mandioquinha, Salsão e Maçãimagem disponível
    Caldo de frango: lave a carcaça de frango e elimine a pele e a gordura aparente. Pique grosseiramente. Raspe a cenoura e corte em rodelas finas. Lave a erva-doce...

  • Receita de Sopa de Milho com Couve Maggi
    Raspe com a faca os grãos de milho e bata-os no liquidificador com uma xícara (chá) de água. Passe pela peneira e reserve. Dissolva o Caldo Maggi em um litro de...

  • Receita de Sopa de Morango com Creme de Baunilhaimagem disponível
    Coloque no liquidificador os morangos (reserve alguns para decorar), 3 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água. Bata por 1 minuto, transfira para uma...

  • Receita de Sopa de Morango com Sorvete de Iogurteimagem disponível
    Sorvete: Bata no liquidificador o Creme de Leite, o Iogurte e o açúcar. Coloque em um recipiente refratário e leve ao freezer ou duplex por cerca de 4 horas ou até...

  • Receita de Sopa de Palmito Pupunhaimagem disponível
    Pique o palmito em rodelas médias (de cerca de 1 cm de espessura cada uma). Descasque a cebola, lave-a e pique em pedaços pequenos. Leve ao fogo uma panela com a...

  • Receita de Sopa de Palmito Pupunha com Couve-Manteigaimagem disponível
    Numa panela, leve ao fogo o azeite, a pupunha, a cebola e o tomate. Refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos. Enquanto isso, aqueça uma concha diretamente...

  • Receita de Sopa de Pinhão
    Aqueça a metade da manteiga e refogue 3 xícaras (chá) de pinhões. Junte os tabletes de Caldo Maggi, dois litros de água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos....

  • Receita de Sopa de Queijoimagem disponível
    Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo e leve ao fogo para que a manteiga derreta e se misture com a farinha. Acrescente o caldo aos poucos, reservando...

  • Receita de Sopa de Queijo com Cenoura e Pimentão
    Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, mexendo de vez...

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