Receitas de Sopas e Caldos

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  • Receita de Canja de Galinha
    Levar ao fogo a galinha e a água até amaciar. Desfiar a galinha e colocar no caldo juntamente com o arroz, sal, pimenta, noz-moscada e cenoura picada. Quando o arroz...

  • Receita de Canja de Galinha Completaimagem disponível
    Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar. Adicione um...

  • Receita de Canja Tradicionalimagem disponível
    Limpe o frango, lave-o, seque com papel toalha e pique-o em pedaços pequenos. Retire o excesso de gordura e coloque-o em uma panela grande. Adicione 6 litros de...

  • Receita de Capeletes In Brodoimagem disponível
    Para o brodo, corte em pedaços graúdos a cebola, as cenouras e o salsão. Corte o frango em 8 pedaços e tempere levemente com sal e pimenta-do-reino. Coloque um caldeirão...

  • Receita de Cassouletimagem disponível
    Deixar o feijão de molho na véspera. Levar ao fogo com água, juntando o tomilho, a manjerona, o louro e cozinhando até amaciar. Refogar no azeite o alho, uma cebola...

  • Receita de Clam Chowderimagem disponível
    Lave bem os moluscos escolhidos e coloque-os em uma panela. coloque 2 colheres (sopa) de água e tampe a panela. cozinhe em fogo baixo até que os moluscos abram as...

  • Receita de Consomê com Queneles de Queijo
    Ferva um litro de água em uma panela média, junte os tabletes de Caldo Maggi e dissolva-os. Abaixe o fogo, junte a mandioquinha e cozinhe com a panela tampada por...

  • Receita de Consomê Cremoso ao Parmesão
    Dissolva os tabletes de Caldo Maggi em 1 litro de água fervente. Em uma tigela, misture os ovos batidos, o Creme de Leite e o queijo e despeje no caldo fervente...

  • Receita de Consomê Magistral
    Consomê com Caldo de Galinha Maggi, salsa e queijo parmesão Coloque em uma panela um litro e meio de água e leve ao fogo para ferver, abaixe o fogo, junte os tabletes...

  • Receita de Consomê Natalino
    Limpe as vagens retirando as pontas e os fios centrais. Lave em água corrente e corte em pedaços pequenos. Reserve. Limpe a cenoura, lavando em água corrente e raspando...

  • Receita de Creme de Aspargoimagem disponível
    Bata no liquidificador os aspargos, a farinha de trigo e o leite até obter um creme e reserve. Descasque o alho, corte em lâminas e coloque-o numa panela com o azeite...

  • Receita de Creme de Aspargo Light
    Coloque em uma panela para microondas a margarina e a cebola picada. Leve ao microondas em potência alta por 40 a 50 segundos, ou até derreter a manteiga. Adicione...

  • Receita de Creme de Aspargos com Amêndoas
    Prepare o Creme de Aspargos conforme as instruções da embalagem, acrescentando, no final, o Creme de Leite e as amêndoas. Sirva a sopa quente ou fria, com a cebolinha...

  • Receita de Creme de Batatas
    Modo de Preparo: Descasque as batatas e cozinhe na água juntamente com a cebola, o tomate e o salsão picados. Passe no liquidificador. Volte ao fogo e junte o caldo...

  • Receita de Creme de Camarão
    Esquentar a manteiga e refogar a cebola picada e o camarão. Juntar a água e a páprica. Cozinhar por 10 minutos. Passar no liquidificador e voltar ao fogo com leite...

  • Receita de Creme de Camarão com Castanhas-do-Paráimagem disponível
    Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão e meia xícara (chá) de água. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Acrescente...

  • Receita de Creme de Cenouraimagem disponível
    Aqueça o azeite em uma panela, junte a cenoura, a maçã, a cebola e o salsão e deixe tomar gosto, em fogo médio, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando...

  • Receita de Creme de Cenoura e Alho-Poró
    Coloque em uma panela dois litros de água para ferver. Acrescente os tabletes de Caldo Maggi e adicione o gengibre, a casca de laranja ralada e a cenoura raspada...

  • Receita de Creme de Cenouras ao Limãoimagem disponível
    Modo de Preparo: Bata no processador as cenouras, a cebola e o salsão até obter uma mistura homogênea bem fina. Em uma panela, aqueça o azeite, juntamente com o...

  • Receita de Creme de Couve-Flor com Nozes e Especiariasimagem disponível
    Limpe a couve-flor, separando as flores e os talos mais macios e coloque numa panela com água fervente. Deixe cozinhar até ficar macia, retire do fogo, escorra a...

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