Receitas de Doces

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  • Receita de Cajuzinhoimagem disponível
    Coloque todos os ingredientes em uma panela (reserve alguns amendoins para decorar) e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até desprender da panela. Retire...

  • Receita de Cajuzinho 2imagem disponível
    Em uma panela, coloque o Leite Moça, a manteiga e o amendoim torrado e moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10...

  • Receita de Calda de Caramelo
    Coloque em uma frigideira 2 colheres (sopa) de manteiga, o açúcar e a glucose. Leve ao fogo misturando até obter um tom de caramelo claro. Retire do fogo e acrescente...

  • Receita de Calda de Chocolate
    Misture o açúcar juntamente com o chocolate e vá acrescentando água, cerca de 1 xícara, até formar uma "pasta". Quando os ingredientes estiverem bem homogêneos,...

  • Receita de Calda Natalinaimagem disponível
    Derreta o chocolate blend. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar. Adicione o licor e sirva numa molheira acompanhando as frutas frescas.

  • Receita de Calda Quente de Chocolate para Sorvete
    Em uma panela, coloque o Chocolate, a manteiga e quatro colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Retire do...

  • Receita de Camafeu de Nozesimagem disponível
    Passe as gemas por uma peneira, aparando numa panela. Junte as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misture. Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que a mistura solte...

  • Receita de Canequinhas de Chocolate
    Misture o leite ao chocolate em pó. Coloque em uma panela e leve à fervura para dissolver o chocolate. Ferva por 1 minuto e retire do fogo. Deixe amornar. Aqueça...

  • Receita de Canjica ao Mel e Especiariasimagem disponível
    Coloque numa tigela a canjica, cubra com água e deixe de molho por cerca de 4 horas. Em seguida, escorra a água da canjica. Coloque a canjica numa panela de pressão...

  • Receita de Canjica com Cocoimagem disponível
    Coloque a canjica de molho em água fria por 8 horas. Escorra e coloque em uma panela juntamente com o leite e metade do açúcar. Adicione o pau de canela e leve à...

  • Receita de Canjica de Milho Brancoimagem disponível
    Deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros e meio de água fria,...

  • Receita de Canjica Doceimagem disponível
    Primeira etapa: Depois da canjica ter ficado de molho desde a véspera, escorra, lave bem e coloque em uma panela grande. Cubra com água fresca, junte os cravos e...

  • Receita de Canjica Light
    Ponha o milho em uma tigela e cubra com água fria. Deixe na geladeira até o dia seguinte. Retire da geladeira e escorra a água. Transfira o milho para uma panela...

  • Receita de Canjica Nordestina
    Para debulhar o milho verde, corte os grãos rente ao sabugo. Bata-os no liquidificador com o leite e passe-os por uma peneira, apertando bem. Coloque em uma panela...

  • Receita de Carolina com Creme de Chocolate e Nozesimagem disponível
    Faça um furo nas bases das carolinas e reserve. Bata o creme de leite na batedeira até obter picos macios e guarde na geladeira. Bata numa tigela, com um batedor...

  • Receita de Carolinas com Ganache de Pimenta e Calda de Frutas
    Massa: Ferva uma xícara (chá) de água com a manteiga e o sal. Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo. Volte ao fogo e mexa rapidamente até que...

  • Receita de Casadinhos de Sequilho
    Massa: Misture todos os ingredientes da massa, até obter uma massa lisa e homogênea. Abra com o rolo entre plásticos. Corte em pequenos círculos com cortador ou...

  • Receita de Cassata de Chocolate e Cereja
    Misture as nozes com as cerejas e o chantilly, delicadamente e reserve. Forre uma fôrma retangular grande e alta (28 x 12cm) com papel-manteiga ou alumínio. Coloque...

  • Receita de Cassata de Frutas para O Natalimagem disponível
    Bata tudo na batedeira até dobrar de volume, coloque numa forma de 22 cm e leve para assar em forno 200º por aproximadamente 15 minutos. Depois de frio cortar em...

  • Receita de Cassata Fiesta
    Montagem: Forre uma fôrma de bolo inglês grande (25 x 12cm) com filme plástico para uso culinário. Coloque metade do sorvete de Doce de Leite forrando bem o fundo...

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