Receitas de Molhos

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  • Receita de Molho Pesto Vermelho
    Bata tudo no Super Mix. Se ficar muito denso, junte um pouco de vinho branco. Este molho pode ficar na geladeira.

  • Receita de Molho Picante de Morango com Vinho do Porto
    Coloque numa frigideira 15 morangos médios, partidos em 4 gomos, 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada, 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto, 2 colheres (sopa)...

  • Receita de Molho Picante para Salada Verde
    Em um pilão, coloque o alho, o Fondor e a pimenta e soque bem até triturar. Passe para uma tigela, junte o vinagre e o azeite e misture. Acrescente o pimentão, a...

  • Receita de Molho Romã com Laranja
    Lave 1 romã, parta-a ao meio e retire as sementes. Leve ao fogo uma panela com 3 colheres de sopa de manteiga, as sementes de romã, 2 laranjas picadas em cubos e...

  • Receita de Molho Romesco
    Torrar as amêndoas no forno, esfriar e moer. Picar o tomate bem miudinho. Misturar a amêndoa moída com o alho socado, o sal e a pimenta. Juntar o tomate picado e...

  • Receita de Molho Roquefort
    Refogar a cebola na manteiga. Juntar o vinho e deixar reduzir a um terço, fervendo em fogo brando. Acrescentar o queijo picado e mexer até dissolver completamente...

  • Receita de Molho Rosê
    Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e sirva sobre saladas.

  • Receita de Molho Rústico de Tomate-Cerejaimagem disponível
    Corte as cebolas em rodelas, no sentido do comprimento. Numa frigideira, refogue a cebola e os temperos no azeite de oliva. Adicione os tomates e deixe por 2 minutos...

  • Receita de Molho Soubise
    Molho soubise: Bata no liquidificador a cebola e escalde em água fervente salgada. Escorra e refogue em 4 colheres (sopa) de manteiga. Junte o sal, pimenta-do-reino...

  • Receita de Molho Tártaro
    Misture bem o Creme de Leite, o suco de limão, o Fondor e o picles. Sirva a seguir acompanhando filés de frango à milanesa.

  • Receita de Molho Toscano
    Numa panela, frite as rodelas de lingüiça até que estejam douradas. Junte o azeite, a cebola e o alho e frite até dourarem. Acrescente o Salsaretti Etti, o Puropure...

  • Receita de Molho Veloutéimagem disponível
    Coloque para ferver cerca de 350 ml de caldo de carne coado. Em uma panela, refogue 1 cebola picada em 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga. Junte 5 colheres (sopa)...

  • Receita de Molho Verdeimagem disponível
    Coloque em uma tigela o azeite de oliva, as gemas e o sal. Bata com um batedor manual até focar homogêneo. Reserve na geladeira. Cozinhe o espinafre em uma panela...

  • Receita de Molho Verde com Alcaparras e Aliche
    Bata no liquidificador o aliche, os pepinos, as alcaparras, o ovo, o vinagre, o azeite e o alho já picado. Junte a salsinha. Torne a bater bem. Tempere com sal e...

  • Receita de Molho Vert
    Misturar todos os ingredientes e servir.

  • Receita de Molho Vinagrete
    Em uma tigela misture o Fondor, o vinagre, o azeite, a cebolinha, a salsa, o tomate, a cebola e o pimentão. Misture bem e sirva a seguir.

  • Receita de Molho Vinagrete com Vinho Brancoimagem disponível
    Lave 2 tomates médios, retire a pele e as sementes. Pique-os em cubos pequenos e reserve. Descasque 1 cebola média, lave e pique-a em pedaços pequenos. Coloque numa...

  • Receita de Molho Vinagrete Cremoso
    Cozinhe as batatas até ficarem macias. Deixe-as esfriar, descasque-as e corte em cubinhos. Numa vasilha grande coloque a batata, a cebolinha, o pimentão, o rabanete...

  • Receita de Molho Vinagrete de Cajuimagem disponível
    Lave o caju, retire a castanha, corte-o em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Junte o tomate, a cebolinha verde, a cebola, o vinagre, o suco de caju, a pimenta-do-reino...

  • Receita de Molho Vinagrete de Laranja e Manjericãoimagem disponível
    Coloque as folhas de manjericão por 1 minuto numa panela com 1 litro de água fervente. Retire do fogo, escorra a água e coloque o manjericão numa tigela com água...

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