Receitas de Molhos

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  • Receita de Molho de Limão
    Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme. Use para temperar saladas.

  • Receita de Molho de Limão 2
    Prepare o molho de limão: numa tigela, coloque o suco de limão, o shoyo e a água, misture bem e reserve.

  • Receita de Molho de Limão com Coalhadaimagem disponível
    Coloque em uma tigela o azeite de oliva. Aos poucos, acrescente o suco de limão, batendo sempre até encorpar. Junte a coalhada, as raspas de limão e o sal. Bata...

  • Receita de Molho de Maionese
    Bata tudo no liquidificador.

  • Receita de Molho de Maionese Sem Ovo
    Pique os legumes, coloque-os no liquidificador. Adicione o leite, o limão, o vinagre e o sal. Bata bem e vá acrescentando o óleo em fio, sem parar de bater, até...

  • Receita de Molho de Maracujá com Tomilhoimagem disponível
    Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o tomilho. Leve ao fogo e refogue até a cebola murchar. Junte a polpa de maracujá, o açúcar, o sal, a pimenta...

  • Receita de Molho de Mostarda
    Bata todos os ingredientes até obter um creme. Use para temperar saladas.

  • Receita de Molho de Mostarda e Estragão
    Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue as echalottes. Junte a farinha e mexa bem. Junte o vinho e reduza. Junte o caldo, a mostarda, o estragão, o creme...

  • Receita de Molho de Nescafé e Sálvia
    Dissolva o Nescafé em meia xícara (chá) de água quente e dilua a maisena. Acrescente o molho de soja, o Caldo Maggi e o vinho e leve ao fogo, mexendo sempre, até...

  • Receita de Molho de Pimenta
    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade média, durante 6 minutos. Passe para um vidro limpo, feche e deixe o molho curtir durante 8...

  • Receita de Molho de Pinhão
    Derreta a manteiga em uma frigideira, junte os pinhões cortados em rodelas e tempere com sal e pimenta e a noz moscada.

  • Receita de Molho de Raiz-Forte com Agriãoimagem disponível
    Coloque no copo do liquidificador o azeite, a raiz forte, a gema, o shoyo, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta. Bata por 3 minutos. Junte o agrião e o creme...

  • Receita de Molho de Salada Gorbachev
    Passe a maionese para um vidro vazio de 1 kg (de maionese) e encha com cerca de 8 cm de azeite. Complete o restante com o vinagre, o suco dos limões, a mostarda...

  • Receita de Molho de Salsinhaimagem disponível
    Coloque no copo do liquidificador a salsinha, as alcaparras e o vinho. Bata até formar uma pasta. Reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma panela, despeje a pasta...

  • Receita de Molho de Shimejiimagem disponível
    Coloque em uma panela o azeite de oliva, os shimejis e o gengibre. Refogue-os por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e doure-a. Junte o açúcar, o vinagre, o...

  • Receita de Molho de Tomate
    Desmanche com as mãos os tomates, junte o azeite, o sal e o basílico cortado fino. Mexa bem e reserve.

  • Receita de Molho de Tomate com Laranja e Manjericãoimagem disponível
    Separe 1 xícara (chá) de tomate e bata o restante no liquidificador com o manjericão e 1 xícara (chá) de água, até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve...

  • Receita de Molho de Três Mostardas
    Numa tigela em inox, misture todos os ingredientes com o auxílio do mixer.

  • Receita de Molho de Uva-Passa
    Lave a uva-passa. Junte a água, o vinho, a casca de laranja e o suco. Deixe levantar fervura. Misture o açúcar com a maisena e o sal e acrescente à mistura anterior...

  • Receita de Molho de Vinho Brancoimagem disponível
    Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte as cebolas. Refogue-as até ficarem macias e transparentes, mas não doure. Junte o vinho e o calda de galinha e cozinhe...

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