Receitas de Acompanhamentos

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  • Receita de Polenta Cremosa
    Numa paneta, coloque a água e o flocos de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até encorpar. Junte o Salsaretti Manjericão e metade da mussarela. Tempere com sal....

  • Receita de Polenta do Mar
    Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Regue o fundo de uma panela com óleo. Disponha as postas de peixe, lado...

  • Receita de Polenta Gratinada e Tomates Assadosimagem disponível
    1. Numa panela, leve ao fogo 800 ml de água com sal e o leite até ferver. Retire do fogo e misture, aos poucos, a polenta. Volte ao fogo lento e cozinhe a polenta...

  • Receita de Polenta Grelhada com Shiitakeimagem disponível
    Unte com um pouco de azeite uma assadeira pequena ou um refratário. Reserve. Coloque numa panela a milharina e a água. Leve ao fogo médio e mexa bem. Quando ferver...

  • Receita de Polpetone Recheado
    Misture a carne, o ovo e o pão, temperando com o sal e a pimenta. Amasse até formar uma massa uniforme. Divida em 6 partes iguais e molde os polpetones em 6 discos...

  • Receita de Polpettone de Vagens e Batatasimagem disponível
    Lave as vagens, elimine as pontas e os fios e cozinhe em água fervente salgada por 10 minutos. A seguir, escorra e corte-as ao meio. Refogue as cebolas em uma panela...

  • Receita de Presunto com Molho de Laranja e Sidraimagem disponível
    Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e acebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar. Junte a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as...

  • Receita de Presunto e Aspargo com Molho Picante de Agriãoimagem disponível
    Molho: limpe o agrião, lave-o sob água corrente e seque com toalha de papel. Separe somente as folhas, os talos mais macios e coloque no liquidificador. Adicione...

  • Receita de Psária Spetsiótikaimagem disponível
    Retire a pele do peixe, tempere com sal e pimenta, regue com o suco de limão e reserve. Murche a cebola no azeite, acrescente o alho e refogue. Acrescente o vinho...

  • Receita de Purê de Banana
    Cozinhe as bananas até que fiquem macias. Amasse-as ainda quentes com manteiga e um pouco do líquido para cozinhar, até que fique como um purê. Sirva com bife ou...

  • Receita de Purê Gratinado de Mandioquinha
    Numa tigela (grande) misture a mandioquinha ainda quente com o Creme de Leite Tradicional Glória e os queijos, reservando 2 colheres (sopa) de cada queijo. Tempere...

  • Receita de Purê Marrom Glacêimagem disponível
    Com uma faca afiada, faça uma cruz na parte mais fina da castanha. Mergulhe as castanhas em água fervente e escalde-as durante 30 minutos. Tire a panela do fogo...

  • Receita de Queijo Caciocavallo Temperadoimagem disponível
    Corte o queijo em cubos regulares e coloque numa tigela. Misture o orégano com o azeite e o sal e regue o queijo. Decore o queijo com as pimentas rosas e sirva com...

  • Receita de Queijo de Cabra Assado com Tomate-Cereja e Brócolisimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Coloque os brócolis numa panela com água fervente e 1 colher (chá) de sal e cozinhe até ficar ¿al dente¿. Retire do fogo, escorra...

  • Receita de Queijo de Soja (Tipo Ricota)
    Bater a soja no liquidificador - para cada xícara (chá) de grãos de soja utilizar 4 xícaras (chá) de água potável (filtrada). Coar num pano de algodão e, levar ao...

  • Receita de Queijo-de-Minas com Azeite de Olivaimagem disponível
    Descasque o queijo e corte-o em cubos pequenos. Lave a pimenta e seque-a com toalha de papel. Acomode o queijo num vidro bem limpo e seco, com capacidade para 2...

  • Receita de Quenelle de Mandioquinha com Molho Holandêsimagem disponível
    Quenelle: lave as mandioquinhas, coloque-as numa panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ficarem bem macias. Retire do fogo, descasque e passe-as por...

  • Receita de Quibe de Batata
    Modo de Preparo: Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Espremer na mão para ficar bem seco. Reservar. Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias...

  • Receita de Quibe de Ricotaimagem disponível
    Deixe o trigo de molho por duas horas. Em seguida, escorra e reserve. Amasse bem a ricota e, se preferir, passe-a por uma peneira. Coloque-a em uma tigela e junte...

  • Receita de Quibe Natural Recheadoimagem disponível
    Adicione duas xícaras (chá) de água quente ao trigo e à proteína texturizada de soja, dissolvendo também os tabletes de caldo de carne. Misture bem e espere esfriar...

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