Receitas de Acompanhamentos

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  • Receita de Salpicão de Frango, Soja, Maçã e Erva-Doce com Molho de Ricotaimagem disponível
    Em uma vasilha de vidro ou inox, deixe a soja de molho em água por 12 horas. No momento do preparo, despreze a água do molho e leve a soja ao fogo em uma panela...

  • Receita de Suflê de Pão com Queijoimagem disponível
    Em um recipiente coloque as fatias de pão picadas, cubra com o Creme de Leite e deixe descansar por 10 minutos. Junte as gemas, o queijo e misture bem. Acrescente...

  • Receita de Suflê de Queijo
    Doure a farinha na manteiga ou margarina, e , sempre mexendo, vá adicionando o leite. Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne...

  • Receita de Suflê de Queijo 1,2,3
    Misture o Creme de Leite, o queijo e as gemas, até ficar homogêneo. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura. Se necessário, adicione uma pitada...

  • Receita de Suflê de Queijo 2imagem disponível
    Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e aos poucos, acrescente o leite. Mexa bem em fogo baixo, junte as gemas batidas com o Creme de Leite, sal, pimenta-do-reino...

  • Receita de Suflê de Queijos
    Coloque em uma panela o leite e leve ao fogo para aquecer bem. Em outra panela coloque a manteiga e leve ao fogo. Assim que a manteiga estiver borbulhando, retire...

  • Receita de Suflê de Tenderimagem disponível
    Envolva uma fôrma redonda (16 cm de diâmetro e 6,5 cm de altura) com papel manteiga pelo lado de fora e leve para a geladeira. Reserve. Corte 2 fatias finas de 600...

  • Receita de Sushi Hossomakiimagem disponível
    Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem...

  • Receita de Sushi Nigiri de Salmãoimagem disponível
    Corte o salmão na largura de 3 cm. Faça um rolinho de arroz. Coloque o filé em cima do bolinho. Ajuste o recheio dos lados e em cima.

  • Receita de Sushi Norimakiimagem disponível
    Pique o pepino e descasque-o, deixando um pouco da casca. Corte-o em fatias diagonais bem finas (cerca de 2 mm de espessura). Em seguida, junte as fatias e corte-as...

  • Receita de Sushi Temakiimagem disponível
    Corte o salmão na largura de 4 cm de comprimento e depois pique-o para facilitar no momento da montagem. Coloque sobre a folha de alga uma camada de arroz, o wasabi...

  • Receita de Sushi Uramaki Califórniaimagem disponível
    Coloque a folha de alga sobre a esteira de bambu e distribua por cima uma camada de arroz por toda a extensão da alga. Polvilhe com gergelim. Vire a alga para cima...

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