Receitas de Acompanhamentos

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  • Receita de Patê de Salmão
    Bata em um processador de alimentos ou em um liquidificador, o salmão e o Requeijão até obter um creme homogêneo. Misture a cebolinha e coloque nas cumbuquinhas...

  • Receita de Patê de Salmão Defumadoimagem disponível
    Bata em um processador todos os ingredientes exceto o endro ou salsinha. Se a mistura estiver muito firme e difícil de bater, acrescente um pouco mais de creme de...

  • Receita de Patê de Soja com Ervasimagem disponível
    Escolha a soja, retirando os grãos danificados, lave e deixe de molho por 2 horas em 1 litro de água. Em seguida, escorra a água e coloque a soja em uma panela de...

  • Receita de Peito de Chester Recheadoimagem disponível
    Abra os filés em bifes finos e adicione sal a gosto. Sobre um deles coloque a abobrinha e cubra com a mussarela. Coloque o outro bife por cima e feche como um envelope...

  • Receita de Pimentão À Minha Moda
    Corte uma tampa de cada pimentão. Retire as sementes. Reserve o pimentão. Numa vasilha, junte a carne, o arroz e o tablete de caldo de carne dissolvido na água....

  • Receita de Pimentão Assado e Temperadoimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura alta. Lave os pimentões, coloque-os numa assadeira com a cabeça de alho. Leve ao forno por 45 minutos, ou até os pimentões ficarem com...

  • Receita de Pimentão com Ervilha Fresca e Ovoimagem disponível
    Pique os pimentões em tiras, os tomates em cubos pequenos e as cebolas em rodelas finas. Reserve. Leve ao fogo uma panela com o óleo, o pimentão, o tomate, a cebola...

  • Receita de Pinhão Cozidoimagem disponível
    Lave muito bem os pinhões. Coloque em uma panela de pressão a água e o sal. Misture e acrescente os pinhões, tampe e leve ao fogo. Tão logo consiga pressão na panela...

  • Receita de Pizza de Acelga com Queijo de Castanha-de-Caju
    Deixe as castanhas de molho por oito horas, passe no processador e acrescente limão até dar o ponto de creme. Tempere com o sal. Estique as folhas de acelga em formato...

  • Receita de Polenta Aperitivoimagem disponível
    Fatie a polenta em palitos não muito finos e frite-os em óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve. Prepare o molho: Coloque em uma panela pequena o aceto...

  • Receita de Polenta Básicaimagem disponível
    Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga. Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote...

  • Receita de Polenta Cremosa
    Numa paneta, coloque a água e o flocos de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até encorpar. Junte o Salsaretti Manjericão e metade da mussarela. Tempere com sal....

  • Receita de Polenta do Mar
    Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Regue o fundo de uma panela com óleo. Disponha as postas de peixe, lado...

  • Receita de Polenta Gratinada e Tomates Assadosimagem disponível
    1. Numa panela, leve ao fogo 800 ml de água com sal e o leite até ferver. Retire do fogo e misture, aos poucos, a polenta. Volte ao fogo lento e cozinhe a polenta...

  • Receita de Polenta Grelhada com Shiitakeimagem disponível
    Unte com um pouco de azeite uma assadeira pequena ou um refratário. Reserve. Coloque numa panela a milharina e a água. Leve ao fogo médio e mexa bem. Quando ferver...

  • Receita de Polpetone Recheado
    Misture a carne, o ovo e o pão, temperando com o sal e a pimenta. Amasse até formar uma massa uniforme. Divida em 6 partes iguais e molde os polpetones em 6 discos...

  • Receita de Polpettone de Vagens e Batatasimagem disponível
    Lave as vagens, elimine as pontas e os fios e cozinhe em água fervente salgada por 10 minutos. A seguir, escorra e corte-as ao meio. Refogue as cebolas em uma panela...

  • Receita de Presunto com Molho de Laranja e Sidraimagem disponível
    Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e acebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar. Junte a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as...

  • Receita de Presunto e Aspargo com Molho Picante de Agriãoimagem disponível
    Molho: limpe o agrião, lave-o sob água corrente e seque com toalha de papel. Separe somente as folhas, os talos mais macios e coloque no liquidificador. Adicione...

  • Receita de Psária Spetsiótikaimagem disponível
    Retire a pele do peixe, tempere com sal e pimenta, regue com o suco de limão e reserve. Murche a cebola no azeite, acrescente o alho e refogue. Acrescente o vinho...

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