Receitas de Acompanhamentos

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  • Receita de Carpaccio Recheado com Creme de Abobrinhaimagem disponível
    Limpe a abobrinha, pique e coloque-a em uma panela. Junte 3 colheres (sopa) de água e cozinhe, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até a...

  • Receita de Carpaccio Tonnatoimagem disponível
    Faça um molho, passando no processador o atum com seu óleo, as alcaparras lavadas, a maionese, a anchova e o caldo de legumes. Coloque o molho no fundo do prato...

  • Receita de Cebola Recheada com Salmãoimagem disponível

    Lave as cebolas, descasque e retire o miolo central com cuidado para não perfurá-las.

    Coloque-as...

  • Receita de Cebolas Recheadasimagem disponível
    Cebolas: Com uma faca de ponta afiada, cave as cebolas retirando o "miolo", formando potinhos fundos de cebola. A parte que você retirar da cebola pode ser guardada...

  • Receita de Cebolas Recheadas com Creme de Ricotaimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Descasque as cebolas e com uma faca pequena retire o miolo, pique-o e coloque numa tigela. Misture a ricota, as ervas, o creme...

  • Receita de Charuto de Folha de Uvaimagem disponível
    Elimine os talos das folhas de uva, lave e mergulhe-as numa panela com água fervente até murchar. Retire e deixe escorrer. Recheio: numa tigela, junte todos os ingredientes...

  • Receita de Chili em Pó
    Bater os ingredientes em um liquidificador. Conservar em vidros. Utilize no preparo de ensopados, carnes grelhadas e molhos.

  • Receita de Chips 2
    Corte as bananas em fatias longas e bem finas. Coloque para fritar, depois escorra o óleo e adicione sal. Sirva quente.

  • Receita de Chuchu Recheadoimagem disponível
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Retire a polpa dos chuchus com cuidado. Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a...

  • Receita de Chutney de Berinjela com Alhoimagem disponível
    Espalhe as berinjelas em uma peneira, regue com o suco de limão, polvilhe 2 colheres (sopa) de sal e deixe por 1 hora. Em seguida, lave a berinjela retirando o excesso...

  • Receita de Chutney de Tomate Verde com Abacaxiimagem disponível
    Lave os tomates, retire os pedúnculos e coloque-os em uma panela com 2 litros de água fervente. Deixe por 1 minuto e retire do fogo. Escorra a água e elimine a pele...

  • Receita de Coalhada Secaimagem disponível
    Escolha um pano limpo de trama fina e bem passado. O ideal são as fraldas infantis. Coloque o pano sobre uma tigela funda e despeje a coalhada sobre o pano. Amarre...

  • Receita de Conserva de Berinjela
    Frite as fatias de berinjela em uma colher (sopa) de azeite, dourando-as dos dois lados. Dissolva o tablete de Caldo Maggi no vinagre, acrescente o óleo e o azeite...

  • Receita de Conserva de Repolho Simples
    Cortar o repolho ao meio horizontalmente e picar as folhas em tiras de 7 cm de comprimento por 1 cm de largura. A parte dos talos grossos deve ser cortada em gomos...

  • Receita de Copinhos de Quinua com Mussarela de Búfala, Tomate e Molho Pestoimagem disponível
    Montagem: Disponha a quinua, a mussarela de búfala e o tomate em copinhos de cachaça ou licor, formando camadas. Finalize com um pouco de molho pesto. Molho pesto:...

  • Receita de Cortado de Banana Madura
    Descasque e corte as bananas em diagonal. Frite-as em óleo bem quente até que fiquem bem douradas.

  • Receita de Cortado de Banana Verde
    Descasque e divida as bananas em forma diagonal e adicione sal a gosto. Depois coloque em óleo quente até que dourem.

  • Receita de Couve-Flor ao Forno
    Corte a couve-flor em buquês médios. Deixe de molho em água e sal por cerca de 15 minutos. Escorra e cozinhe em água fervente salgada, até ficar macia e cozida....

  • Receita de Couve-Flor Recheadaimagem disponível
    Cozinhe a couve-flor inteira em água temperada com sal, o tablete de caldo de carne e os ramos de ervas. Retire a couve-flor, escorra-a ligeiramente e coloque-a...

  • Receita de Coxa de Frango com Molho Teriyakiimagem disponível
    Molho teriyaki: misture numa panela o saquê, o shoyu e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo...

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