Receita de Rosbife com Pão e Mostarda de Dijon

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

Categoria da Receita:

Carnes

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

• 600 g de filé mignon (somente a parte central)
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 ramos de manjerona
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• pão e mostarda de dijon para acompanhar

Preparo da Receita

Amarre o filé mignon com um barbante de cozinha e espalhe óleo sobre a superfície. Reserve. Aqueça bem o restante do óleo numa panela de fundo grosso. Junte a carne e frite por 10 minutos, virando (com uma pinça, não use garfo) de vez em quando, ou até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Corte o rosbife em fatias finas e sirva sobre pedaços de pão com a mostarda.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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