Receita de Rosbife
Categoria: Receitas de Carnes
Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Carnes |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 8 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
| 40 min |
- • 2 kg de contrafilé
- • 3 dentes de alho
- • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • 1 colher (sopa) de sal
- • 2 colheres (sopa) de manteiga
- • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Preparo da Receita
Soque os dentes de alho com o sal e a pimenta-do-reino. Esfregue a pimenta e o alho socado na carne. Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite. Frite a carne por 5 minutos de cada lado. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Dica para esta receita
Se desejar, utilize no lugar do contrafilé o filé mignon ou o lagarto.
Fonte: Consul
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