Receita de Quibe de Cru

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

Categoria da Receita:

Carnes

Cozinha da Receita:

Árabe

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

4 pessoas

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 3 xícaras (chá) de trigo moído
• 2 limões
• 1 cebola média
• 1 maço de hortelã fresca
• 2 colheres (sopa) de alfavaca
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• 1 kg de patinho moído

Preparo da Receita

Temperar a carne com o sal, a pimenta, a alfavaca, a hortelã, a cebola picada, o suco de limão e passar novamente na máquina de moer. Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Espremer com a mão e misturar à carne. Amassar tudo numa tigela com o azeite de oliva e servir enfeitado com folhas de hortelã, algumas rodelas de cebola e cebolinha verde picada.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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