Receita de Picanha ao Forno

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

Categoria da Receita:

Carnes

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

10 min

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de gril maggi
• 1½ kg de picanha em um só pedaço

Preparo da Receita

Misture a manteiga com o Gril, formando uma pasta. Besunte a picanha com esta pasta. Coloque em uma assadeira, cubra com papel de alumínio e leve ao forno em temperatura média alta (200°C) por cerca de 30 minutos. Passado este tempo, retire o papel de alumínio e leve para dourar (cerca de 40 minutos). De tempos em tempos, regue a carne com o caldo que se forma no fundo da assadeira. Quando já estiver assada, retire a peça do forno e reserve, mantendo-a aquecida. Na assadeira, polvilhe a farinha de trigo, deixe dourar levemente e, aos poucos, acrescente cerca de uma xícara (chá) de água e mexa bem até formar um molho grosso. Fatie a picanha e sirva com o molho.

Dica para esta receita

Congelamento: Se desejar, congele a picanha já assada e fria. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.

Fonte: Cozinha Nestlé

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