Receita de Pernil À Algarve

Categoria: Receitas de Carnes

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Ingredientes

  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 100 g de manteiga
  • 150 g de amendoas peladas
  • 1 kg de pernil desossado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Carnes
Cozinha da Receita:
Portuguesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Cortar a carne em cubos e refogar na manteiga até dourar. Acrescentar as amêndoas, o vinho do Porto e o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de água fervente. Temperar com sal e pimenta e cozinhar por 20 minutos até evaporar o líquido.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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