Categoria da Receita: |
Carnes |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Num liquidificador bata suco mexerica, creme de cebola e caldo de carne dissolvidos em água quente. Reserve.Numa panela de pressão em fogo médio coloque a paleta cortada ao meio e salpique açúcar, adicione manteiga e azeite a gosto (para não queimar a manteiga) e frite a carne até dourar por todos os lados. Salpique sal a gosto.Despeje o molho (reservado acima) na panela de pressão e cozinhe por mais ou menos 50 minutos após pegar pressão (ou numa panela comum por mais ou menos1 h 30).
Fonte: Globo.com / Mais Você / Eduardo Pronesti - São Paulo/sp