Receita de Ossobuco

Categoria: Receitas de Carnes

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Ingredientes

  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco seco
  • pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal
  • salsicha
  • tomilho
  • louro
  • manjericão
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho
  • 2 talos de aipo
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 pedaços de ossobuco

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Carnes
Cozinha da Receita:
Italiana
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Refogar no azeite o ossobuco já temperado e passado na farinha de trigo. Juntar a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, os tomates picados, tomilho, louro e manjericão. Cozinhar por 10 minutos. Adicionar o vinho e o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente. Cozinhar até a carne ficar macia.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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