Receita de Medalhões ao Molho de Champignon

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

• sal a gosto
• 6 medalhões de filé mignon
• 6 tiras de bacon
• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva
• 8 dentes de alho inteiros
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• pimenta-do-reino a gosto

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Carnes

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

Preparo da receita

Enrole o bacon nos medalhões, prenda com palitos. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Leve ao fogo o Creme de Leite Tradicional Glória com os dentes de alho e cozinhe por 5 minutos. Bata no liqüidificador e reserve. Numa frigideira (média), doure os medalhões reservados. Retire e mantenha aquecido. Na mesma frigideira, acrescente o creme de alho reservado e os cogumelos. Deixe ferver por 3 minutos. Sirva o molho sobre os medalhões.

Dica para esta receita

Se prefirir, substitua os cogumelos em conserva por shiitake previamente refogado.

Fonte: Glória

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