Receita de Gigot de Cordeiro com Feijão Branco

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

Categoria da Receita:

Carnes

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sobremesa) de sal
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 300 ml de vinho branco
• 1 colher (café) de pimenta moída
• 1 pernil de cordeiro

Preparo da Receita

Bata todos os temperos no liquidificador. Transfirapara uma vasilha grande, coloque o pernil e deixe marinar de véspera, virando o pernil depois de 12 horas. No dia seguinte, coloque o pernil em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire do papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos para corar (se preferir mais cozido, deixe por 30 minutos coberto com papel). Sirva com feijão branco.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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