Receita de Fraldinha Assada Servida com Alho no Azeite

Categoria: Receitas de Carnes

Fraldinha assada servida com alho no azeite
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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • dentes de 1 cabeça de alho cortados em lâmina
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 1 fraldinha média

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Carnes
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:
15 min de preparo + tempo de forno

Preparo da receita

Preaqueça o forno à temperatura alta (250ºC). Retire as aparas da carne, lave, seque-a e espalhe o sal grosso de maneira uniforme. Coloque-a numa assadeira, com a gordura voltada para baixo e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo uma frigideira com os dentes de alho e o azeite de oliva. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Retire do fogo. Elimine o excesso de sal da fraldinha, corte-a em fatias e distribua nos pratos. Regue com o alho frito no azeite de oliva.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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