Receita de Estrogonofe de Almôndegas

Categoria: Receitas de Carnes

Estrogonofe de almôndegas
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 tablete de caldo de carne esfarelado
  • ½ maço de salsinha picada
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 batata média picada em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 pães franceses amanhecidos picados
  • 2 cebolas médias raladas
  • 500 g de carne moída

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Carnes
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
4 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Bata no processador a carne moída, a metade da cebola, os pães, 4 colheres (sopa) de leite e o sal. Em seguida, modele pequenas almôndegas. Refogue a cebola restante no óleo e junte a batata, as almôndegas, o molho e o caldo. Cozinhe até as almôndegas e as batatas ficarem macias. Junte a maisena dissolvida no leite restante, a salsinha e acerte o sal. Deixe no fogo, sem parar de mexer cuidadosamente, até o molho encorpar.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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