Receita de Assado de Costela com Mostarda

Categoria: Receitas de Carnes

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Ingredientes

  • 750 g de costela de boi
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • xícara (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de água
  • 500 g de cogumelo fresco grande

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Carnes
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Em uma tigelinha misture a mostarda, o molho de soja, o mel e a água. Com uma faca afiada, faça talhos em ambos os lados das costelas. Coloque-as em uma assadeira com estrias. Pincele a carne com um pouco da mistura de mel e mostarda. Asse por 5 minutos. Vire as costelas e arrume o cogumelo ao redor. Pincele a carne e o cogumelo com a mistura de mel e mostarda restante. Asse por 5 minutos para ficar mal passada, ou até o ponto desejado. Para servir, arrume o assado e o cogumelo em uma tábua de carne. Com uma faca afiada, quase paralela à superfície a ser cortada, fatie o assado em peças finas.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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