Receita de Alcatra com Curry
Categoria: Receitas de Carnes
Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Carnes |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| média |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Calorias que Possui a Receita: |
| 270 por porção |
| Light: |
| sim |
| Rendimento da Receita: |
| 6 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
| 25 min |
- • 1 cebola média picada
- • 400 g de tomate sem pele e sem semente
- • 1 xícara (chá) de leite desnatado
- • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- • 750 g de alcatra
- • 1 pimentão vermelho picado
- • 1 pimentão verde picado
- • ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
- • ½ xícara (chá) de salsão picado
- • 1 colher (chá) de curry
- • ¼ colher (chá) de sal
Preparo da Receita
Corte a carne em tiras finas. Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até amaciarem. Mexa a cada 2 minutos. Misture a maisena com o leite e junte à carne; misture bem. Adicione o tomate picado, o curry, o sal e a pimenta. Misture e volte ao microondas por 8 a 12 minutos em potência alta. Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado, tire do forno.
Dica para esta receita
Fonte: Terra Culinária
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