Receita de Alcatra com Curry

Categoria: Receitas de Carnes

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Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 colher (chá) de curry
  • ¼ colher (chá) de sal
  • 1 cebola média picada
  • 400 g de tomate sem pele e sem semente
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 750 g de alcatra

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Carnes
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
quente
Calorias que Possui a Receita:
270 por porção
Light:
sim
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Corte a carne em tiras finas. Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até amaciarem. Mexa a cada 2 minutos. Misture a maisena com o leite e junte à carne; misture bem. Adicione o tomate picado, o curry, o sal e a pimenta. Misture e volte ao microondas por 8 a 12 minutos em potência alta. Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado, tire do forno.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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