Receita de Pão de Ló de Banana

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Temperatura da Receita:

frio

Sem glúten:

sim

Cobertura:
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 bananas nanica amassadas
• 250 g de margarina sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
Massa:
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 bananas nanica maduras e amassadas
• 1 xícara de fécula de batata
• 1 xícara de açúcar
Recheio:
• 5 bananas maduras
• ½ xícara de creme de leite
• ¼ xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de suco de limão
• ½ xícara de nozes picadas

Preparo da Receita

Massa: Bata as claras em neve e reserve.Na batedeira bata as gemas com o açúcar,adicione a fécula,sempre batendo,depois adicione as bananas e o fermento.Delicadamente misture as claras em neve.Asse em forno médio pré-aquecido em assadeira pequena ,untada e enfarinhada por 20-25 minutos ou até que passe pelo teste do palito.

Cobertura de banana: Bata a margarina com o açúcar até formar um creme branco e dissolver quase totalmente o açúcar, acrescente os ovos e bata até dobrar de volume, amasse a banana com o limão e bata até dissolver bem.Deixe na geladeira por 2 horas, cubra o bolo.

Recheio de banana: Amasse as bananas com um garfo e regue com o suco de limão. Acrescente o açúcar, o creme de leite e as nozes e misture bem. Corte o bolo ao meio e recheie.

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