Receita de Panetone Alemão

Categoria: Receitas de Bolos

Panetone Alemão
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Ingredientes

  • Esponja:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 3 tablete de fermento para pão
  • Massa:
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos
  • 100 g de nozes
  • 100 g de uvas passas brancas
  • 200 g de frutas cristalizadas
  • 1 kg de farinha de trigo
  • ½ litro de leite

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Bolos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, raspa de limão ou laranja, a manteiga, a banha e os ovos misturados previamente. Adicione a essência de panetone. Mexa para se agregarem. Acrescente o leite morno, adicionando a farinha reservada. Sove sobre superfície enfarinhada. Abra a massa grosseiramente com o auxílio dos dedos. Incorpore as uvas passas, frutas cristalizadas e nozes previamente misturadas. Modele os panetones em fôrmas próprias para panetones. Deixe dobrar de volume. leve ao forno pré-aquecido 150°C por 20 minutos e 180°C por mais 20 minutos.ROMEU E JULIETACorte o panetone em três partes. Intercale em camadas goiabada, panetone, queijo meia cura ralado e termine com panetone. Decore com goiabada e queijo.

Dica para esta receita

Pode ser utilizado forma de aluminio.

Fonte: Cozinha Da Palmirinha

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