Receita de Colomba Suprema

Categoria: Receitas de Bolos

Colomba Suprema
  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Gmail
  • Imprimir Receita

Ingredientes

  • Decoração:
  • ½ xícara (chá) de geléia de laranja
  • 2 embalagens de granulado (260 de g)
  • Fermentação:
  • 1 xícara (chá) de leite morno (200 de ml)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 de g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (80 de g)
  • 4 tabletes de fermento biológico (60 de g)
  • Massa:
  • 1 embalagem de granulado (130 de g)
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 5 ovos médios
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (840 de g)
  • 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele e trituradas (100 de g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (160 de g)
  • 250 g de manteiga sem sal amolecida

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Bolos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
3 unidades
Tempo de preparo da Receita:
45 min de preparo + tempo de descanso + tempo de forno

Preparo da receita

1- Fermentação: numa tigela grande dissolva o fermento no açúcar, junte a farinha e o leite e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.2- Massa: coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme. Sem parar de bater, acrescente aos poucos e alternando, os ovos um a um e 1 xícara de chá de farinha de trigo. Junte as raspas de laranja, o licor e bata novamente até obter um creme. Junte este creme à massa crescida (fermentação), adicione as amêndoas trituradas e, aos poucos, o restante da farinha de trigo. Sove a massa até ficar macia e homogênea. Cubra com filme-plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e espalhe o Granulado Garoto. Enrole e separe em 3 partes iguais, divida cada parte em 2 partes pequenas e 1 maior. Coloque a parte maior no centro das formas e as pequenas em cada ponta. Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.3- Decoração: retire a forma descartável, espalhe a geleia com o auxílio de um pincel e cubra com o Granulado Garoto.Materiais Necessários: 3 formas descartáveis para colomba.

Dica para esta receita

Rende 3 Colombas de 800g.

Fonte: Garoto

Comentários desta receita

O seu site de receitas na internet
© Copyright Muito Mais Receitas 2006 - 2017
Todos os direitos reservados.
muito mais receitas