Receita de Bolo Qualy de Banana

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + tempo de forno

Cobertura:
• ½ xícara (chá) (80 g) de açúcar
• ½ colher (sopa) de canela em pó
Massa Básica:
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas nanicas médias maduras picadas
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) (200 ml) de leite
• 2 xícaras (chá) (240 g) de farinha de trigo
• 1½ xícara (chá) (240 g) de açúcar
• 1 xícara (chá) (180 g) de margarina cremosa

Preparo da Receita

1. Derreta a margarina em microondas (potência alta) por cerca de 30 segundos. Coloque no liquidificador com os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.

2. Transfira para um refratário e misture, com o auxílio de um batedor, a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.

3. Acrescente as bananas e misture bem.

4. Coloque a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos e leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos ou até que fique com a superfície dourada.

5. Cobertura: polvilhe o açúcar com a canela logo que retirar do forno.

Dica para esta receita

Para um bolo de laranja, substitua o leite da massa por suco de laranja em mesma quantidade e raspas de 2 laranjas, preparando a massa da mesma forma descrita acima. Para a cobertura, misture 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de suco de laranja e deixe ferver por 10 minutos. Quando o bolo sair do forno desenforme-o, coloque a cobertura por cima e polvilhe ½ xícara (chá) de coco ralado (50 g).

Fonte: Sadia

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