Receita de Bolo Guirlanda de Natal

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Temperatura da Receita:

gelado

Calda:
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
Cobertura:
• álcool neutro a gosto
• corante verde e amarelo a gosto
• corante em pó dourado a gosto
• chantilly a gosto
Massa:
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de emulsificante para bolo
• 125 ml de água
• 300 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
Recheio:
• 300 ml de creme de leite profissional para recheio batido com 150 ml. de água gelada
• 12 g de gelatina sem sabor dissolvida em 50 ml. de água
• 100 g de tâmaras picadas
• 100 g de castanha do pará triturada
• 100 g de nozes trituradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 2 latas de leite
• 1 lata de doce de leite

Preparo da Receita

MASSA

Junte todos os ingredientes e bata por 5 minutos na batedeira em velocidade alta. Coloque a massa em uma assadeira untada. Asse na temperatura de 200°C.

CALDA

Leve os dois ingredientes ao fogo até ferver a deixe esfriar.

RECHEIO

Faça um creme com o leite e o amido, acrescente o doce de leite, as nozes, a Castanha-do-Pará e as tâmaras e deixe esfriar. Acrescente a gelatina dissolvida e por último o creme de leite profissional batido

Dica para esta receita

Fonte: Tv Gazeta - Programa Mulheres

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