Receita de Bolo de Páscoa da Rússia

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

12 porções

Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1 xícara (chá) de creme de leite batido
Massa:
• 250 g de avelãs moídas ou castanhas-do-pará
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 5 ovos separados

Preparo da Receita

Preaqueça o forno quente (200ºC). Forre uma fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro com papel-manteiga.

Massa: em uma tigela com as gemas, coloque o açúcar aos poucos o açúcar, batendo bem após cada adição, até ficar um creme claro e espumante. Junte as cascas, o suco de limão e bata mais um pouco. Acrescente as avelãs. Bata as claras em neve bem firme. Junte-as ao creme de gemas e mexa devagar. Despeje a massa na fôrma e asse por 40 minutos. Desenforme o bolo com cuidado em um prato. Deixe esfriar.

Cobertura: em uma tigela bata o creme de leite e adicione o açúcar aos poucos, batendo bem, até que esteja em ponto de chantilly. Acrescente o rum e misture devagar. Espalhe a cobertura sobre o bolo. Sirva à temperatura ambiente.

Dica para esta receita

Fonte: Claudia Cozinha

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Bolo de Páscoa
Massa: Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Adicione o leite...
Receita de Bolo de Páscoa 2
Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma de 22 cm de diâmetro....
Receita de Bolo Ninho de Páscoa
Ovos Rendados 1) Derreter 1 quilo de chocolate meio amargo e dar o choque térmico 2) Colocar a forma...