Receita de Bolo de Pão de Queijo

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Massa:
• 3 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de orégano
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de mussarela
• 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
para Montagem:
• recheio
• massa
• 300 g de queijo mussarela ralado
Recheio:
• ervas picadas (sálvia e alecrim) a gosto
• 300 g de lingüiça tipo calabresa defumada e picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de azeite

Preparo da Receita

Massa: Numa tigela, misture os ovos, o leite, o óleo, o polvilho azedo, o queijo parmesão ralado, o orégano, o sal, o fermento em pó e o queijo mussarela.
Misture bem e reserve. Numa forma para pudim (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar a 200ºC por cerca de 45 min.

Recheio de lingüiça: Numa frigideira em fogo médio com azeite, doure a cebola, os dentes de alho picados e a lingüiça tipo calabresa defumada e picada. Salpique ervas picadas a gosto. Deixe esfriar e reserve.

Montagem: Numa forma para pudim (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, faça camadas da seguinte forma:
- coloque metade da massa, depois metade do queijo mussarela ralado e metade do recheio de lingüiça;
- faça outra camada de massa, a outra metade do queijo mussarela ralado e termine com o recheio de lingüiça.

Leve para assar a 200ºC por mais ou menos 45 min.

Dica para esta receita

Outras opções de recheios:
- Queijo provolone
- Salaminho
- Frango cozido, desfiado e temperado

- Quem não pode comer farinha, pode experimentar essa receita.

Fonte: Globo.com / Mais Você

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